グルメ【お酒・ワイン】[産地直送] 創業1844年伊賀の酒・森本酒造「黒松翁」花酵母仕込みセット
グルメ【お酒・ワイン】[産地直送] 創業1844年伊賀の酒・森本酒造「黒松翁」花酵母仕込みセット
ほのかな花の様な香りが漂い、柔らかい旨みとさわやかなキレが食前酒にぴったりです。老舗酒造の技と匠がうみだした「新生酒」です。 【森本仙右衛門商店・森本酒造とは】江戸末期の弘化元年(1844年)創業161年。藤堂藩・津城の南、現在の三重県津市の岩田川畔の材木場の地、伊予町に創業しました。伊賀は、酒造りに適した冬の厳寒な気候と、良質な軟水の仕込み水(鈴鹿山系の伏流水)に恵まれ、1日の寒暖差ある気候で作られる優良な酒米の取れる素晴らしい土地です。この恩恵をいただいて、 飲まれる方の笑顔を思い浮かべながら、「クロマツオキナ」= 香りと味の調和が絶妙な、まろやかな伊賀の美酒 を造っております。【銘酒・黒松翁とは】森本酒造のある伊賀の地は昔、代々の藩主が喜多流の能を推奨していました。中でも『翁(おきな)』は能の中でも最高の演目で、世界万民に長寿と幸福繁栄を祈り願って神にささげられることから、「『翁』は能にして能にあらず。」と呼ばれています。この藤堂藩の材木場(木屋)で醸される、森本仙右衛門商店の銘酒は、人々を長寿と繁栄に導く酒であると言われ、能の『翁』から酒名『翁』を授かりました。「クロマツオキナ」は、三重県の鑑評会、名古屋国税局の鑑評会では、ほぼ毎年、金賞受賞。日本酒の鑑評会で最も厳格で権威あるとされている、全国新酒鑑評会においても、昭和52年に金賞を受賞して以来、現在まで、通産12回(5回連続)金賞受賞致しました。●黒松翁無農薬栽培特別純米酒・薔(つる)薇酵母仕込濃厚な丸い旨みと芳香が楽しめます。・アルコール分:15.2度・日本酒度-2.0・精米歩合:60%●黒松翁大吟醸・撫子(なでしこ)の花酵母仕込東京農大短大醸造科で分離されたナデシコの花酵母で仕込んだ限定酒。・アルコー
価格:5250円
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